Rezepte und Methoden zum schnellen und effektiven Entfernen von Rost aus einer gusseisernen Bratpfanne
Dickwandige Bratpfannen aus Gusseisen werden wegen ihrer Langlebigkeit und einfachen Zubereitung geschätzt. Aus verschiedenen Gründen kann jedoch Rost auf ihrer Oberfläche auftreten.
Um Plaque zu entfernen, verwenden Sie Volksmethoden oder spezielle Haushaltschemikalien.
Um Gusseisen vor erneuter Oxidation zu schützen, ist es notwendig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen und das Kochgeschirr richtig zu pflegen.
Wie Sie eine gusseiserne Bratpfanne von Rost befreien, verraten wir Ihnen in diesem Artikel.
Inhalt
Warum entsteht eine rostige Beschichtung?
Warum entsteht Rost auf Gusseisen? Korrosive Beschichtung auf der Oberfläche von Gusseisenpfannen kann aus mehreren Gründen auftreten:
Herstellungsfehler. Es macht sich bemerkbar, wenn bei der Herstellung von Geschirr minderwertiges Material verwendet wurde oder gegen die Regeln zum Polieren des Produkts verstoßen wurde.- Erste Operation für Analphabeten. Es besteht darin, die Kalzinierung der Bratpfanne mit Öl nach dem Kauf zu ignorieren.
- Lagerung von Lebensmitteln in Behältern. Eine nasse Oberfläche und das Vorhandensein von Lebensmitteln über einen längeren Zeitraum führen zu Metallkorrosion.
- Seltener bestimmungsgemäßer Gebrauch der Bratpfanne. Je seltener Gusseisen erhitzt wird, desto chemisch aktiver ist es.
Volksheilmittel für den Heimgebrauch
Zu Hause können Sie Gusseisen auf verschiedene Arten von rostigen Ablagerungen reinigen. Jede Methode hat ihren eigenen Grad an Wirksamkeit und Komplexität der Anwendung. Gemeinsame Merkmale von Volksheilmitteln sind niedrige finanzielle Kosten und Zugänglichkeit.
Backpulver
Das Pulver wird auf den Boden der Schüssel gegossen und mit etwas Wasser vermischt, bis eine pastöse Masse entsteht.. Reiben Sie dieses Produkt mit einem weichen Schwamm in die rostigen Flecken ein und spülen Sie dann den Behälter aus. Sollten noch Rostspuren vorhanden sein, wiederholen Sie die Sodabehandlung.
Wie entferne ich Speisesalz?
Auch normales fein oder grob gemahlenes Salz hilft, rostige Ablagerungen zu entfernen.
Das Produkt wird in einer Menge von 3-5 Esslöffeln in eine Schüssel gegossen und über dem Feuer erhitzt. Weiter Verdünnen Sie das Salz mit Wasser zu einer dicken Paste und reiben Sie die beschädigten Stellen mit einem Schwamm ab.
Lässt sich der Rost beim ersten Mal nicht entfernen, wiederholen Sie die Reinigung mit Salz oder einem anderen geeigneten Mittel.
Essig
Zum Reinigen eine kleine Menge Essigsäure in das Geschirr gießen und mehrere Stunden einweichen lassen.
Die Methode ist eine der effektivsten, da Eisenoxid und Hydroxid mit Essigsäure reagieren, wodurch der Rost ohne Hitze oder körperliche Anstrengung von der Pfannenoberfläche verschwindet.
Wie kann man es mit Coca-Cola loswerden?
Ein Behälter, der größer als eine Bratpfanne ist, wird mit Coca-Cola gefüllt und erhitzt. Senken Sie die Bratpfanne in die Form und lassen Sie sie 40–60 Minuten ruhen.
Die im Getränk enthaltene Phosphorsäure reagiert und reduziert die Menge an oxidiertem Eisen. Anstelle von Coca-Cola können Sie auch jedes andere kohlensäurehaltige Getränk mit ähnlichen Eigenschaften nehmen. Die Methode gilt als sicher, einfach und effektiv.
Mechanische Reinigung
Rost kann mit Stahlwolle oder einer harten Bürste von der Pfannenoberfläche abgekratzt werden. Das Geschirr wird gerieben, bis der orangefarbene Belag vollständig verschwindet.
Die Methode ist die günstigste, aber arbeitsintensiv, da es körperliche Anstrengung erfordert.
Eine Alternative zu einem Metallschwamm kann eine Schleifmaschine mit feinem Schleifpapieraufsatz sein. Die Methode ist effektiv und sinnvoll, wenn sich auf dem Geschirr eine dicke Rostschicht gebildet hat, die sich mit einem weichen Konverter nur schwer entfernen lässt.
Spezielle Formulierungen
Flüssigkeiten und Konzentrate zur Entfernung von Rostablagerungen enthalten wirksame Substanzen. Sie bieten eine hohe Effizienz, erfordern jedoch Vorsichtsmaßnahmen.
Sanita Anti-Rost
Eine bekannte russische Marke stellt einen gelartigen Universal-Rostentferner für Metalloberflächen her. Das Konzentrat enthält organische Säuren, darunter Oxalsäure. Sie machen bis zu 30 % aller Komponenten aus. Der Anteil an nichtionischen Tensiden beträgt weniger als 5 %.
Das Gel wird mit einem Schwamm oder Pinsel auf den Rost aufgetragen und 3-4 Minuten einwirken gelassen. Die maximale Haltezeit (bei dicker Rostschicht) kann 10 Minuten betragen.Anschließend wird die Oberfläche mit einer Bürste oder einem groben Schwamm gereinigt und gründlich mit Wasser abgewaschen. Eine 500-ml-Flasche wird im Handel für 85-105 Rubel verkauft.
Cillit Bang
Ein in Russland hergestelltes Universalprodukt zur Entfernung von Rost und Kalk. Die Gelformel enthält nicht mehr als 5 % nichtionische Tenside. Der Wirkstoff ist Oxalsäure.
Zur Reinigung der Oberfläche wird diese zunächst mit Wasser angefeuchtet. Tragen Sie Cillit BANG auf einen Schwamm auf und wischen Sie die mit Rost bedeckten Stellen ab. Die Einwirkzeit hängt von der Dicke der Plaque ab und liegt zwischen einer und fünf Minuten. Anschließend wird das Geschirr in einer großen Menge Wasser gespült. Die Kosten für eine 450-ml-Flasche betragen durchschnittlich 230 Rubel.
Syntilor Ruggine
Flüssiger, konzentrierter Rostentferner eines russischen Herstellers. Das Produkt ist zum Reinigen von Metalloberflächen bestimmt. Die Zusammensetzung enthält keine chlor- oder quecksilberhaltigen Substanzen. Der Rostumwandler gilt als unbedenklich für Mensch und Umwelt und kann in die öffentliche Kanalisation eingeleitet werden.
Vor Gebrauch das Produkt schütteln, im Verhältnis 1:3 mit Wasser verdünnen und mit einem Schwamm auf rostige Stellen auftragen.. Lassen Sie das Geschirr 5-8 Minuten lang stehen, damit die Reaktion stattfinden kann. Anschließend reinigen Sie die Oberfläche mit einer harten Bürste. Schließen Sie den Vorgang durch Spülen mit Wasser ab. Der Durchschnittspreis für eine Flasche mit einem Gewicht von 1 kg beträgt 300 Rubel.
Was sollte nicht verwendet werden und aus welchem Grund?
Es wird nicht empfohlen, zum Reinigen und Waschen von Kochgeschirr aus Gusseisen schäumende Reinigungsmittel zu verwenden. Sie wirken entfettend und entfernen schützende Ölimprägnierungen. Offene Poren im Gusseisen ermöglichen, dass Feuchtigkeit an das Metall gelangt und den Korrosionsprozess in Gang setzt.
Vermeiden Sie die Verwendung von Metallbürsten, es sei denn, dies ist unbedingt erforderlich.. Sie beschädigen die Schutzschicht und machen die Gusseisenoberfläche anfällig für Feuchtigkeit und Chemikalien.
Wie kann die Schutzschicht wiederhergestellt werden?
Spülen Sie die Pfanne nach jeder Reinigung mit reichlich Wasser aus und wischen Sie sie mit einem Handtuch oder einer Serviette trocken. Danach beginnen sie mit der Bildung einer Schutzschicht, die das Gusseisen vor Korrosion schützt.
Die Arbeit umfasst mehrere Schritte:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen;- Fetten Sie die Bratpfanne mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein.
- Stellen Sie das Geschirr verkehrt herum in den Ofen.
- Erhitzen Sie die Pfanne eine Stunde lang.
- Lassen Sie das Geschirr im Ofen, bis es vollständig abgekühlt ist.
- Spülen Sie die Pfanne mit warmem Wasser aus und wischen Sie sie trocken.
Zum Beschichten der Bratpfanne können Sie jede Art von Pflanzenöl außer Olivenöl (es raucht beim Brennen) sowie jede Art von tierischem Fett verwenden.
Öl und geschmolzenes Fett dringen in die Mikroporen des Gusseisens ein und bilden eine wasserfeste Beschichtung. Diese Schutzmethode muss nach jeder Reinigung des Geschirrs angewendet werden, unabhängig vom verwendeten Produkt.
Empfehlungen zum Korrosionsschutz und zur Pflege
Um zu verhindern, dass eine gusseiserne Bratpfanne Probleme bereitet, Während der gesamten Betriebszeit sind folgende Pflegeregeln einzuhalten:
- Kochgeschirr aus Gusseisen ist nicht für die Aufbewahrung von Lebensmitteln geeignet, da eine feuchte Umgebung korrosive Prozesse hervorruft. Die Speisen werden unmittelbar nach dem Garen aus der Pfanne genommen.
- Nach dem Kochen sollte eine noch nicht abgekühlte Bratpfanne nicht sofort unter kaltes Wasser gestellt werden, sie braucht Zeit, um auf natürliche Weise abzukühlen.
- Es empfiehlt sich, die ölige Imprägnierung über die gesamte Nutzungsdauer beizubehalten.Wenn die Schutzschicht verschwunden ist, muss sie wiederhergestellt werden.
- Es wird empfohlen, säurehaltige Speisen (Tomaten, Gurken, Zitrusfrüchte, Sauerkraut) nicht in Gusseisengeschirr zu braten oder zu köcheln.
- Wenn das Essen verbrannt ist, füllen Sie die Bratpfanne mit Wasser, erhitzen Sie es über dem Feuer und lassen Sie es einweichen. Dadurch können Sie auf scharfe Waschlappen und Seife verzichten, die die Schutzschicht entfernen.
Rat
Bei der Reinigung empfiehlt es sich, schonenderen Methoden und Mitteln den Vorzug zu geben.. Zu den aggressivsten Methoden gehört das mechanische Schleifen, daher sollte es nur als letztes Mittel eingesetzt werden.
Spülen Sie die Pfanne unter fließend heißem Wasser aus und verwenden Sie gleichzeitig einen weichen Schwamm. Nach dem Entfernen des Rosts sollte der Behälter gründlich mit einem Handtuch oder durch Erhitzen über einem Feuer getrocknet werden.
Video zum Thema des Artikels
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie eine gusseiserne Bratpfanne von Rost reinigen:
Abschluss
Um eine gusseiserne Bratpfanne sicher verwenden zu können, müssen Sie die Ursachen von Rost kennen, wissen, wie man ihn entfernt, und sich an vorbeugende Maßnahmen erinnern.
Der Reinigungsvorgang wird sowohl mit Hilfe von Volksheilmitteln als auch mit vorgefertigten Haushaltschemikalien durchgeführt. Um eine geeignete Lösung für das Problem auszuwählen, werden der Oxidationszustand der Legierung und die finanziellen Möglichkeiten beurteilt.
