Nützliche Empfehlungen zum Entfernen von Wachs von Äpfeln und warum dies notwendig ist
Eine Wachs- oder Paraffinbeschichtung auf Äpfeln schützt das Fruchtfleisch vor Verderb und Austrocknung und verlängert die Haltbarkeit der Früchte.
Allerdings kann diese dünne, unsichtbare Schicht im menschlichen Körper Schaden anrichten. Durch regelmäßiges Waschen mit Wasser wird das Wachs nicht entfernt, daher wird empfohlen, es mit speziellen Methoden zu entfernen.
Wir verraten Ihnen in diesem Artikel, wie und wie Sie Wachs von Äpfeln entfernen.
Inhalt
Warum ist eine Wachsbeschichtung gefährlich?
Wachs ist ein natürliches Imkereiprodukt und schadet in geringen Mengen der menschlichen Gesundheit nicht. Aufgrund seiner hohen Kosten wird es jedoch selten zur Verarbeitung von Massenpflanzenprodukten verwendet.
Importierte Früchte sind in den allermeisten Fällen mit synthetischem Paraffin beschichtet, das ist eine Mischung aus Kohlenwasserstoffen.
Ein künstliches Wachsanalogon wird durch Destillation von Erdölprodukten gewonnen. Im menschlichen Magen-Darm-Trakt werden Paraffinstoffe nicht in ihre Bestandteile zerlegt und nicht ins Blut aufgenommen. Ihr Schaden kann sich in Störungen der Magen- und Darmfunktion äußern.
Die zweite Gefahr besteht darin, dass die wachsartige Schale spezielle Konservierungsstoffe sowie Rückstände von Insektiziden enthalten kann, mit denen Apfelbäume bis zur Ernte behandelt werden.
Diese in großen Mengen für den Menschen gefährlichen Stoffe tragen dazu bei:
- Flüssigkeitsansammlung im Gewebe;
- das Auftreten einer Vergiftung;
- Darmstörungen;
- Kopfschmerzen.
Wie löschen?
Der Paraffinüberzug liegt sehr fest auf der Apfelschale. Es kann mit keinem Reinigungsmittel abgewaschen werden.
Heißes Wasser
Diese Methode basiert auf der Fähigkeit von Wachs- und Paraffinsubstanzen, unter Hitzeeinwirkung zu schmelzen. Der Schmelzpunkt von synthetischem Paraffin liegt bei 40-45 Grad.
Der gewachste Apfel wird für 8-10 Sekunden in sehr heißes Wasser getaucht. Nehmen Sie die Früchte heraus und wischen Sie das abgeblätterte Paraffin sofort mit einem Baumwolltuch oder einer Papierserviette ab.
Da die Haltezeit des Apfels in heißem Wasser kurz ist, Alle Vitamine in der Schale bleiben unverändert.
Zitronensaft und Limonade
Das Produkt der Wechselwirkung von organischen Säuren und Natriumbicarbonat korrodiert das Wachs, wodurch es sich leicht von der Oberfläche von Äpfeln entfernen lässt.
Der Bereinigungsalgorithmus sieht folgendermaßen aus:
- Die Äpfel werden in einen kleinen Behälter gegeben.
- Bestreuen Sie die Früchte mit Backpulver.
- Den Saft aus der Zitrone auspressen.
- Gießen Sie frischen Saft über die Früchte.
- Reiben Sie die Früchte mit der resultierenden Mischung ein.
- Gießen Sie heißes Wasser in den Behälter.
- Reinigen Sie die Schale mit einer weichen Bürste.
- Spülen Sie die Äpfel unter fließendem Wasser ab.
Schälen
Versuche, Plaque mit einem Messer abzukratzen, scheitern, da Wachspartikel in die Poren der Schale eindringen und dort sicher fixiert werden.
Eine alternative und radikalste Methode ist die vollständige Entfernung des Paraffins zusammen mit der Haut.. Es sollte jedoch nur als letztes Mittel eingesetzt werden.
Die Schale enthält unabhängig von der Farbe bis zu 70 % aller biologisch aktiven Substanzen des Apfels.
Soll die gewachste Frucht an ein kleines Kind verfüttert werden, empfiehlt es sich, die Schale zu entfernen.
Rat
Um wachsbedingte Probleme zu vermeiden, Es wird empfohlen, umweltfreundliche Produkte zu wählen. Fast alle importierten Obstchargen, die in die heimischen Regale gelangen, werden mit Paraffinsubstanzen behandelt. Daher ist es ratsam, Äpfel von lokalen Produzenten zu wählen.
Es sieht aus wie eine matte Beschichtung, und wenn man mit der Hand über die Schale reibt, verschwindet die Beschichtung. Künstlich verarbeitete Früchte haben einen Glanz und Glanz, der durch Reibung nicht entfernt wird.
Nützliche Informationen zum Entfernen von Wachs von verschiedenen Oberflächen finden Sie in Das Abschnitt.
Video zum Thema des Artikels
Dieses Video zeigt Ihnen, wie Sie Wachs und Paraffin von Äpfeln entfernen:
Abschluss
Um die Gesundheit zu erhalten, wird empfohlen, Äpfel zu essen, die nicht mit Kunstwachs behandelt wurden. Mit einer Schutzschicht bedeckte Früchte müssen in heißem Wasser gewaschen werden oder in einer Zitronen-Soda-Lösung.
In manchen Fällen ist es akzeptabel, die Früchte vollständig zu schälen. Wenn Sie die Wahl haben, sollten Sie umweltfreundliche Äpfel bevorzugen, die nicht mit einer speziellen Schutzschicht aus Wachs oder Paraffin überzogen sind.
