Was ist eine pyrolytische Reinigung des Backofens, wie wird sie richtig durchgeführt?

Beim Garen von Speisen im Backofen entstehen Fett- und Saftspritzer sowie Rußbildung. Sie gelangen an die Seitenwände, die Decke und die Türen.

Da Backöfen vorwiegend bei hohen Temperaturen genutzt werden, bleibt Schmutz an den Oberflächen haften, die dann nur schwer zu reinigen sind.

Heutzutage bieten Hersteller Pyrolyseöfen an, und sie wirken magisch. Öfen, die als selbstreinigend bezeichnet werden, erfüllen wirklich alle Erwartungen und werden mit minimalem Eingriff des Besitzers gereinigt.

Was ist eine pyrolytische Backofenreinigung, wie funktioniert sie? Sind alle Backöfen standardmäßig pyrolytisch? Antworten auf Fragen finden Sie im Artikel.

Pyrolyseprinzip

Ein Pyrolyseofen verwendet einen ähnlichen Ansatz wie moderne Autos, bei dem schädliche Abgaspartikel eingefangen und bei extrem hohen Temperaturen zu Asche verbrannt werden.

Diese Funktion haben nur Schaltschränke.Allerdings ist es nicht bei jedem im Paket enthalten. Bei Gasherden ist eine Pyrolyse nicht möglich, sie können nicht auf eine so hohe Temperatur erhitzt werden.

Wenn Sie häufig Fleisch oder Gemüse backen und insbesondere einen Grill verwenden, sollte ein Pyrolyseofen im Haus sein.Dieser Ofen ist auch ein Geschenk des Himmels für Menschen, die allergisch auf Reinigungsmittel reagieren. Oder einfach für diejenigen, die auf die Reinigung selbst „allergisch“ sind.

Wie wird der Backofen gereinigt?

Die Selbstreinigung ist einfach anzuwenden und erfordert minimalen Aufwand. Bevor Sie den automatischen Prozess einschalten, müssen Sie eines tun: Alles aus dem Ofen nehmen.

Muss herausgezogen werden:

• Gitter,
• Backbleche,
• Spieß-Bratset,
• Temperaturfühler und Küchenutensilien.

Anschließend einfach das gewünschte Programm auswählen und schon steigt die Temperatur auf 500 Grad. Sobald die Funktion startet, verriegelt der Backofen die Tür und der Vorgang beginnt. Die Dauer beträgt in der Regel ca. 3 Stunden, für kleinere Flecken stehen aber auch kürzere Programme zur Verfügung.

Während dieser Zeit heizt sich der Ofen auf sehr hohe Temperaturen auf, die erforderlich sind, um alle darin enthaltenen Substanzen zu verbrennen und in Asche umzuwandeln. Sobald der Selbstreinigungsprozess abgeschlossen ist, benötigt der Ofen Zeit, um abzukühlen und die Türverriegelung zu lösen. Am Ende müssen Sie nur noch die Arbeit erledigen – die restliche Asche mit einem feuchten Tuch abwischen.

Vor- und Nachteile der Methode

Die pyrolytische Selbstreinigung ist einfach anzuwenden und erfordert minimalen Aufwand. Es ist sicher, da die Öfen mit Mechanismen ausgestattet sind, die Verletzungen der Benutzer verhindern.

Vorteile:

1. Perfekte Sauberkeit. Der Modus sorgt für eine vollständige Reinigung, da er alle Flecken entfernt – von Fett, Soßen und sogar eingebranntem Zucker.
2. Leichtigkeit.Nach der Pyrolysereinigung muss die Hausfrau lediglich eine dünne Ascheschicht vom verbrannten Schmutz abwischen und schon ist der Backofen makellos sauber.
3. Wirtschaftlich. Sie können unmittelbar nach dem Garen ein Reinigungsprogramm durchführen, um die Hitze im Backofen zu nutzen. Sie können Energie sparen, indem Sie das Programm an die Schmutzmenge im Backofen anpassen. Wenn Sie häufig reinigen, sind kürzere Zyklen erforderlich.
4. Sicherheit. Der Pyrolyseofen ist mit einem Kühlgebläse und einer verstärkten Isolierung ausgestattet. Während der Reinigung bleibt die Temperatur an der Außenseite des Ofens bei etwa 60 °C und bei einer Erwärmung auf 200 °C bei etwa 30 °C. Die Tür ist immer verschlossen, sodass die Gefahr von Verbrennungen sehr gering ist.

Nachteile:

1. Hoher Preis. Die Heizmethode erfordert eine sorgfältige Isolierung und hochwertigere Elektrogeräte, was den Preis der Öfen erhöht.
2. Fürsorgliche Haltung. Innenflächen sollten nicht mit harten Tüchern oder Scheuerpulver gereinigt werden.
3. Es gibt Gerüche. Bei der Pyrolysereinigung entsteht ein Brandgeruch, die Küche sollte gut belüftet sein.
4. Erfordert Wartung. Wenn Sie ein Haushaltsgerät längere Zeit benutzen oder wenn die Innenverkleidungen beschädigt sind, müssen diese durch neue ersetzt werden.

Alternative Systeme

Die Pyrolysemethode ist die effektivste Methode zur Reinigung verschmutzter Öfen, mittlerweile sind jedoch auch Küchengeräte mit anderen Reinigungstechnologien erhältlich. Jeder hat seine eigenen Stärken und Schwächen.

Katalytische Öfen

Öfen mit katalytischer Reinigung erkennbar an den porösen Innenwänden, die sich rau anfühlen. Poren in Emaille- oder Keramikplatten nehmen Fett aus Lebensmitteln auf. In den Poren werden Fettspritzer und andere Verunreinigungen bei Temperaturen über 200 °C durch Oxidation zerstört.

Der Katalyseofen reinigt jedoch nicht immer starke Flecken und sie müssen manuell mit einem Schwamm und einem Entfetter entfernt werden. In diesem Fall verursachen abrasive oder seifige Substanzen irreparable Schäden, poröse Oberflächen verlieren ihre Eigenschaften und müssen ersetzt werden.

Hydrolytisch

Öfen mit Hydrolysefunktion mit Dampf gereinigt. Es scheint, dass dies ein einfaches, schnelles und umweltfreundliches Mittel ist.

Es basiert auf dem „Dampfbad“-Effekt, bei dem Verdunstung und Kondensation kombiniert werden. Der Kalk an den Wänden wird weich und lässt sich leicht ablösen, was die Reinigung des Ofens erleichtert.

Die Hydrolyse ist wirtschaftlich und erfordert keine großen Energiemengen. Aber es ist nicht automatisiert, danach muss das Gerät noch von Hand gereinigt werden und vor allem muss der Reinigungsvorgang nach jedem Garen durchgeführt werden. Lesen Sie mehr über die Reinigung von Hydrolyseöfen Hier.

Tipps zur Anwendung

Hier sind einige allgemeine Empfehlungen Tipps zur Ofenreinigung, die Benutzer kennen sollten:

1. Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, trennen Sie das Gerät unbedingt vom Stromnetz.
2. Stellen Sie vor der Reinigung sicher, dass Sie genügend Zeit zum Abkühlen lassen, um die Asche zu entfernen.
3. Gewöhnen Sie sich am besten an, nach jedem 10. Garvorgang die Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion zu nutzen.
4. Manchmal kann die Häufigkeit der Reinigung geändert werden, abhängig vom Verschmutzungsgrad des Ofens oder der Länge des vorherigen Reinigungszyklus. Bei einigen Öfen besteht die Möglichkeit, einen 120-Minuten-Zyklus oder einen Eco-Zyklus zu wählen, der 90 Minuten dauert.

Video zum Thema des Artikels

In diesem Video erfahren Sie mehr über die pyrolytische Ofenreinigung:

Abschluss

Öfen mit Selbstreinigungsfunktionen sind erst seit relativ kurzer Zeit auf dem Markt, für fürsorgliche Hausfrauen ist die Reinigungsmethode jedoch kein entscheidender Faktor. Nach wie vor kommt es bei der Auswahl eines Backofens mehr auf eine gleichmäßige Erwärmung und eine kontrollierte Garzeit selbstgemachter Gerichte und Backwaren an.