Hilfreiche Tipps zur Aufbewahrung von geschältem Knoblauch im Kühlschrank

Das Problem der Lagerung von frischem Gemüse im Kühlschrank verliert nicht an Aktualität.

Besonders schwierig ist die Konservierung, wenn sie bereits gereinigt wurden. Und Knoblauchzehen sind in dieser Hinsicht keine Ausnahme.

Ist es möglich und wie kann man geschälten Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren?

Ist es möglich, es zu halten?

Eine ordnungsgemäß organisierte Lagerung von Gemüse ermöglicht eine lange Verwendung. Es gibt Situationen, in denen die Scheiben aus irgendeinem Grund bereits geschält wurden. In diesem Fall müssen Sie versuchen, sie zu erhalten.

Durch die Lagerung im Kühlschrank bleibt das Gemüse kühl. Wichtig ist auch, für Luftzirkulation zu sorgen. Dazu müssen Sie sich für den Container entscheiden. Die beste Wahl ist eine Papiertüte.

Wenn Sie die Wahl haben, ist es besser, die Knoblauchzehen nicht zu schälen und die schützende Schale oben zu belassen.

Haltbarkeit

Wie lange Knoblauch im Kühlschrank haltbar ist, hängt von mehreren Faktoren ab. Darunter:

• Zustand des Gemüses;
• Sorte (Frühling/Winter);
• Lufttemperatur;
• Auswahl an Behältern;
• Nähe zu anderen Produkten.

Im Kühlschrank ist es besser, frischen Knoblauch im Gemüsefach in einer Papiertüte aufzubewahren. In dieser Form kann es mehrere Wochen liegen. Während dieser Zeit sollten die Zähne regelmäßig überprüft und beschädigte Zähne entfernt werden. Wenn es sich um eine Frühlingssorte handelt, ist ihre Haltbarkeit länger als die einer Wintersorte.

Wenn zusätzliche Maßnahmen zur Verlängerung der Haltbarkeit ergriffen wurden (Verwendung von Pflanzenöl, Essig etc.), kann der Behälter mit dem Werkstück auf ein Regal gestellt werden. Gleichzeitig erhöht sich die Haltbarkeit.

Besonderheiten

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, selbst geschälten Knoblauch im Kühlschrank aufzubewahren. Bei vielen Slices ist es möglich, mehrere Verarbeitungsarten gleichzeitig zu implementieren.

Dabei sind folgende Ansätze beliebt:

• frisch;
• gefroren;
• in Form eines Rohlings.

Frisch

Die geschälten Scheiben werden im Kühlschrank bei einer für die Lagerung des Gemüses geeigneten Temperatur aufbewahrt. Um zu verhindern, dass sich Kondenswasser im Behälter ansammelt und die Luftfeuchtigkeit steigt, muss für Frischluftzufuhr gesorgt werden. Papiertüten und Keramikbehälter bieten diese Möglichkeit. Von Plastikverpackungen ist abzuraten.

Es ist wichtig zu prüfen, ob die Knoblauchzehen und -zehen trocken sind. Gemüse sollte vor der Lagerung nicht gewaschen werden. Wenn sie bereits gewaschen sind, müssen sie getrocknet werden.

Durch die regelmäßige Inspektion der Läppchen können Sie beschädigte Läppchen rechtzeitig erkennen und umgehend entfernen.

Im gefrorenen Zustand

Geschälter Knoblauch kann nicht nur im Kühlschrank, sondern auch im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Durch das Einfrieren ist es möglich, die Ernte ein ganzes Jahr lang haltbar zu machen.

Merkmale der Umsetzung dieses Ansatzes bei der Zubereitung von Gemüse:

1. Die Scheiben müssen gewaschen und getrocknet werden.
2. Einzelne Portionen sollten eingefroren werden.
3. Es ist möglich, sowohl einzelne Scheiben als auch gehacktes Gemüse zu Fruchtfleisch einzufrieren.
4. Gefrorener Knoblauch verliert nach dem Auftauen seine Konsistenz und kann für die Zubereitung einer begrenzten Anzahl von Gerichten verwendet werden.
5. Wenn das Werkstück in Zukunft in Form einer Paste verwendet werden muss, kann es vorab hergestellt werden, bevor es in den Gefrierschrank gelegt wird.

Das Video zeigt Ihnen, wie Sie gemahlenen gefrorenen Knoblauch aufbewahren:

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Eine einfache Möglichkeit, Knoblauch haltbar zu machen, ist Sonnenblumenöl in einen Behälter mit Scheiben gebenwie man es richtig macht – im Video:

So bereiten Sie aromatische Knoblauchpaste für die Lagerung im Kühlschrank zu – im Video:

Zusätzliche Methoden

Wenn im Kühlschrank nicht genügend Platz ist oder Sie die Anzahl der Knoblauchzubereitungen im Winter diversifizieren möchten, können Sie auf andere Methoden zurückgreifen.

Zu den beliebten Rezepten:

• Lagerung in einem Glas, Bestreuen der Scheibenschichten mit Mehl oder Salz;
• Trocknen und weiteres Mahlen;
• Lagerung in Wein oder Essig;
• Einmachen.

Wie man scharf eingelegten Knoblauch kocht – im Video:

Empfehlungen

Helfen Sie dabei, geschälten Knoblauch im Kühlschrank aufzubewahren Die folgenden Empfehlungen helfen:

1. Winter- und Frühlingssorten sollten nicht im selben Behälter gelagert werden.
2. Wintersorten werden am besten zuerst verwendet, Frühlingssorten bleiben für später übrig.
3. Ohne Frischluftzufuhr kann Knoblauch verfaulen, daher sollten Sie ihn bei der Lagerung frischer Nelken nicht vollständig verschlossen lassen.
4. Wenn Sie verdorbenes Gemüse nicht rechtzeitig vom Lagerort entfernen, kann es sein, dass Sie die gesamte Ernte verlieren.
5. Die Haltbarkeit von geschältem Gemüse ist im Vergleich zur Lagerung von ungeschältem Gemüse kürzer.

Abschluss

Geschälter Knoblauch kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn dafür geeignete Bedingungen geschaffen werden.Bei richtiger Organisation kann eine solche Vorbereitung mehrere Wochen dauern. Wenn Sie jedoch die Haltbarkeit des Gemüses verlängern möchten, müssen Sie im Winter anderen Lagerungsmöglichkeiten den Vorzug geben.