Bewahren Sie Kartoffeln auf, ob groß oder klein: Übersicht über Kisten zur Lagerung von Wurzelgemüse

Das Problem der Auswahl von Behältern für die Lagerung von Kartoffeln steht nicht nur den Besitzern ihrer eigenen Gärten gegenüber, sondern auch den Stadtbewohnern.

Viele Liebhaber dieses gesunden Wurzelgemüses kaufen Kartoffeln für mehrere Monate auf einmal.

Speisekartoffeln können Sie nur dann richtig konservieren, wenn Sie sie in einen geeigneten Behälter geben. Wir werden im Artikel über Aufbewahrungsboxen für Kartoffeln sprechen.

Arten von Behältern für Kartoffeln

Kartoffeln, die als Lebensmittel dienen, werden in verschiedenen Behältern aufbewahrt. Sie haben mehrere Eigenschaften gemeinsam:

• einfache Wartung (Waschen, Behälter an einen anderen Ort bringen);
• Atmungsaktivität;
• Haltbarkeit;
• bezahlbarer Preis.

Schauen wir uns die Vor- und Nachteile jedes einzelnen an.

Kunststoffbehälter

Ein gängiger Behältertyp zur Lagerung von Gemüse und Hackfrüchten. Seine Vorteile:

• einfach;
• preiswert;
• kann mit Desinfektionsmitteln gewaschen werden.

Nachteile: Kunststoff ist zerbrechlich, besonders bei Kälte.

Die Industrie produziert eine große Vielfalt an Modellen unterschiedlicher Kapazität und Stärke, mit und ohne Deckel. Alle Kartons müssen jedoch mit Perforationen – Löchern für eine freie Luftzirkulation – ausgestattet sein. In dicht verschlossenen Kisten mit leeren Wänden geraten Kartoffeln schnell ins Schwitzen, werden nass und beginnen zu faulen.

Holzbox

Vor der weit verbreiteten Verwendung von Kunststoffbehältern wurden sämtliche Gemüse- und Wurzelgemüsesorten in Holzkisten gelagert.

Die Vorteile einer solchen Verpackung:

• niedrige Kosten;
• Das Holz „atmet“, sodass sich während der Lagerung kein Kondenswasser im Inneren der Kiste bildet.
• Sie können einen solchen Behälter selbst herstellen.

Nachteile:

• schwer;
• Holz ist eine ausgezeichnete Umgebung für die Entwicklung von Pilzen und Fäulnis;
• Holzkisten sind schwer zu reinigen.

Metall-Box

Aufgrund seiner hohen Kosten wird Metall selten zur Herstellung von Behältern für die Lagerung von Gemüse und Hackfrüchten verwendet.

Das Material hat folgende Vorteile:

• keine Angst vor Feuchtigkeit;
• dauerhaft;
• Die Metallbox ist leicht zu reinigen und zu desinfizieren.

Minus - Teuer. Behälter für Lebensmittel sind aus Edelstahl gefertigt. Dieses Material hat keine Angst vor Korrosion und oxidiert nicht.

Weidenkorb

Körbe, Truhen und Truhen aus Korbgeflecht, Jute oder anderem Naturmaterial haben folgende Vorteile:

• die Wände lassen Luft durch;
• sind leicht;
• sehen stilvoll aus.

Minus – Ein Weidenkorb ist schwer zu waschen.

Spezielle Truhe für Gemüse

Typischerweise bestehen Lebensmitteltruhen aus Holz (Sperrholz), das mit einem Antimykotikum imprägniert ist, es gibt jedoch auch Modelle aus Edelstahl. Die Truhe ist mit einem dicht schließenden Deckel ausgestattet.

Vorteile dieses Containertyps:

• großes Innenvolumen;
• dichter Deckel;
• Die Wände können isoliert werden und die Truhe kann auf dem Balkon aufbewahrt werden.

Minus – nimmt viel Platz ein, schwer.

Ein im Inneren des Behälters eingebauter Temperatursensor steuert die elektrische Heizung und sorgt so für eine angenehme Temperatur für das Gemüse im Inneren.

Tontopf

In ländlichen Gegenden findet man große Tontöpfe, in denen Kartoffeln und anderes Wurzelgemüse gelagert werden.

Ihre Vorteile:

• haben Sie keine Angst vor Feuchtigkeit;
• die Wände eines Tongefäßes atmen;
• einfach mit den eigenen Händen zu machen.

Nachteile:

• schwer;
• kann brechen.

Stofftaschen

Für die Lagerung kleiner Mengen Kartoffeln kann eine normale Leinentasche verwendet werden.

Vorteile:

• der Stoff ist atmungsaktiv;
• Sie können die Tasche selbst nähen oder günstig kaufen;
• Nach Gebrauch kann ein verschmutzter Beutel problemlos gewaschen werden.

Nachteile:

• die Tasche behält ihre Form nicht,
• lässt Feuchtigkeit durch.

Pappkarton

Einen Karton in passender Größe kann man völlig kostenlos in jedem Geschäft erwerben. Darin fühlen sich Kartoffeln wohl, da die Pappwände Luft durchlassen.

Karton ist zerbrechlich und anfällig für Feuchtigkeit, aber für kurze Zeit kann ein Karton zu einem Behälter für die Lagerung von Wurzelgemüse werden.

Was ist besser zu verwenden?

Je nachdem, wo Sie Kartoffeln lagern, sollten Sie unterschiedliche Behälter wählen.

In der Wohnung (in der Küche, Balkon)

Wählen Sie für Wohnräume Boxen, die ästhetisch ansprechend aussehen und sich bei Bedarf problemlos an einen anderen Ort verschieben lassen. Kartoffeln werden im Licht grün, reichern Solanin an und sind als Nahrungsmittel ungeeignet.

Daher zur Aufbewahrung in einer Wohnung oder auf einem Balkon Wählen Sie Boxen mit Deckel und undurchsichtigen Wänden:

1. Kunststoffbehälter mit Deckel und Rädern.
2. Truhen aus Holz und Metall.
3. Weidenkörbe.
4. Kartons.

Im Keller

Im Keller herrscht immer eine hohe Luftfeuchtigkeit, daher werden dort Behälter aus Kunststoff, Ton und Metall aufgestellt.Viele Menschen lagern Kartoffeln im Keller in einfachen Säcken oder einfach „in loser Schüttung“ auf einer Sandschicht oder einer Holzpalette.

Wie macht man es selbst?

Ein Behälter für Kartoffeln lässt sich einfach und schnell aus Sperrholz- oder OSB-Platten herstellen. Zusätzlich zu Sperrholzplatten müssen Sie Folgendes kaufen:

• ein Holzblock für den Rahmen mit einem Querschnitt von mindestens 4 x 4 cm;
• selbstschneidende Schrauben;
• Scharniere für den Deckel (optional);
• Imprägnierung für Holz.

Werkzeuge, die Sie benötigen:

• gesehen,
• bohren,
• Schraubendreher,
• Roulette,
• Bürste,
• Bleistift.

Nachdem die Abmessungen der Box festgelegt wurden, wird ein Diagramm der gesamten Struktur auf Papier gezeichnet. In dieser Phase ist es wichtig, alles so genau wie möglich zu kalkulieren, um die benötigte Materialmenge einzukaufen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Aus einem Holzbalken wird ein Rahmen zusammengesetzt. Die Stäbe werden mit selbstschneidenden Schrauben, in einer Nut mit Leim oder mit Nägeln aneinander befestigt.
2. Der Boden und die Wände sind am Rahmen befestigt. Bohren Sie Löcher für die Luftzirkulation.
3. Bringen Sie die Scharniere und den Deckel an. Den Deckel können Sie einfach aufsetzen.
4. Imprägnieren Sie das Produkt vor Fäulnis.

Sie können die Struktur leichter und billiger machen, wenn Sie anstelle von Sperrholz für die Wände eine Holzleiste mit einer Dicke von nicht mehr als 5 mm und einer Breite von 30 bis 40 mm verwenden. Die Schiene wird im Abstand von 2-3 cm auf den Rahmen gestopft, so dass eine praktische Gitterbox entsteht.

DIY Kartoffel-Aufbewahrungsbox, Videoanleitung:

Wie wählt man ein fertiges aus?

Fertige Kartons können Sie in Baumärkten und Baumärkten erwerben. zur Lagerung von Gemüse und Hackfrüchten. Sie bestehen aus umweltfreundlichen Materialien, sind einfach zu verwenden und haben ein attraktives Design.

Bewertung der besten Produkte

Laut Kundenrezensionen verfügen diese Modelle über optimale Parameter für die Lagerung von Kartoffeln.

BranQ Laconic

Kasten Hergestellt aus strapazierfähigem, durchscheinendem Polypropylen, ausgestattet mit einem Deckel mit Riegel.Das Volumen des Behälters ermöglicht es, mehrere Kilo Wurzelgemüse hineinzuladen. Da die Wände keine Perforationen aufweisen, können Sie Kartoffeln nicht über einen längeren Zeitraum in einer solchen Kiste lagern. Der Preis der Box beträgt 500 Rubel.

GROSSE BOX

Universalbox. Der Behälter besteht aus transparentem Kunststoff und verfügt über einen dicht schließenden Deckel mit komfortablem Griff. Der Behälter ist leicht zu reinigen. Es gibt keine Perforation in den Wänden. .

Econova

Ein geeignetes Modell für die Langzeitlagerung von Kartoffeln ist ein Korb mit einem Volumen von 18 Litern, mit perforierten Wänden und einem Deckel. Behälter in Schwarz und Weiß erhältlich.

Deluxe

Sehr praktische und schöne Kunststoffbehälter mit Deckel, verschiedene Größen und Farben. Das durchgehende Muster an den Wänden der Box verleiht dem Modell Anmut und ermöglicht eine freie Luftzirkulation.

Der Preis für eine Schachtel liegt je nach Volumen zwischen 225 und 560 Rubel.

Wie verwende ich es richtig?

Vor der Lagerung von Hackfrüchten wird der Behälter auf Verunreinigungen überprüft, Vorhandensein von Fremdgerüchen, Schimmel. Waschen Sie die Box bei Bedarf mit Waschseife, Soda, Senf oder anderen nichtchemischen Produkten.

Holzkisten können mit einer Lötlampe verbrannt werden. Wenn Sie die Kartoffeln einladen, sollte die Truhe vollständig trocken sein. In einer Wohnung sollten Kisten mit Kartoffeln in der kühlsten Ecke, aber vor Zugluft geschützt, aufgestellt werden.

Aus diesem Grund werden Aufbewahrungsboxen für Kartoffeln zu Hause nicht zu groß gemacht. Normalerweise mischen sie nicht mehr als 10 kg Wurzelgemüse.

Abschluss

Von den vorhandenen Behältertypen eignen sich Kunststoff- oder Holzkisten mit Gitterwänden besser für die Lagerung von Kartoffeln zu Hause und im Keller.

Sie sind kostengünstig, praktisch und ermöglichen die Schaffung optimaler Bedingungen für die Atmung von Hackfrüchten. „Balkonkeller“ mit Elektroheizung erfreuen sich bei Stadtbewohnern großer Beliebtheit.