Tipps von erfahrenen Hausfrauen, wie lange Sie Brathähnchen im Kühlschrank aufbewahren können

Gebratenes Hähnchen ist ein köstliches und schnell zubereitetes Gericht. Einige seiner Fans bereiten dieses Produkt gerne in großen Mengen für die zukünftige Verwendung vor.

Dieser Ansatz ist jedoch nicht immer gerechtfertigt. Schließlich hat Brathähnchen eine bestimmte Haltbarkeitsdauer.

Und wer sie nicht befolgt, kann statt eines leckeren Mittag- oder Abendessens unangenehme gesundheitliche Folgen haben.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, frittiertes Geflügel aufzubewahren. Und jeder von ihnen hat bestimmte Feinheiten und Nuancen. Wir verraten Ihnen in diesem Artikel, wie lange Sie Brathähnchen im Kühlschrank aufbewahren können.

Ablaufdaten der Produkte

Gebratenes Hähnchen kann bei Zimmertemperatur und im Kühlschrankregal aufbewahrt werden. Für jede dieser Speichermethoden gelten bestimmte Bedingungen.

Im Kühlschrank

Es ist notwendig, Brathähnchen richtig im Kühlschrank aufzubewahren; nur wenn diese Bedingung erfüllt ist, behält das Gericht seinen Geschmack.

Bevor Sie das Produkt auf das Kühlschrankregal stellen, Es ist nützlich, einige Empfehlungen zu berücksichtigen:

1. Fertig gebratenes Geflügel muss vor der Lagerung im Kühlschrank vollständig abgekühlt sein. Dies geschieht am besten bei Zimmertemperatur. Wenn Sie das Fleisch heiß abkühlen lassen, kann nicht nur die Technik, sondern auch der Geschmack des Gerichts leiden.
2. Gebratenes Fleisch muss vorverpackt sein. Dadurch wird jeglicher Kontakt des Fleisches mit der Luft verhindert.

Es ist besser, das Geschirr, in dem das Hühnerfleisch liegt, auf dem unteren Regal näher an der Rückwand zu platzieren.Das Produkt sollte nicht in den Seitenfächern platziert werden. Beim Schließen und Öffnen der Gerätetür kommt es hier zu häufigen Temperaturschwankungen.

Im Kühlschrank behält gebratenes Hähnchen bei einer Temperatur von 4 °C seinen Geschmack und seine Frische 2-3 Tage lang. Steigt die Temperatur auf 7 °C, verkürzt sich die Lagerzeit.

Bei Raumtemperatur

Gebratenes Hähnchen sollte vorsichtig bei Raumtemperatur gelagert werden. Besonders wenn das Thermometer über 18 °C liegt, beginnt gebratenes Fleisch sehr schnell zu verderben. Daher ist es am besten, dieses Gericht sofort zu essen.

Als letzten Ausweg können Sie das Produkt in Lebensmittelfolie einwickeln.. In diesem Fall darf das Hähnchen nicht länger als 24 Stunden bei einer Temperatur von maximal 23 °C gelagert werden.

Wie kann die Lagerdauer verlängert werden?

Um die Haltbarkeit von Brathähnchen zu verlängern, können Sie es einfrieren. Zuvor muss das Fleisch in Portionen aufgeteilt und in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel gelegt werden. Eine Alternative besteht darin, die Lebensmittel in Aluminiumfolie einzuwickeln.

Nachdem Sie gebratenes Fleisch aus dem Gefrierschrank genommen haben, ist es wichtig, es richtig aufzutauen. Nur wenn diese Bedingung erfüllt ist, behält das Gericht seinen Geschmack und sein Aussehen.

Das ordnungsgemäße Auftauen sollte wie folgt erfolgen:

• Nehmen Sie die Schüssel aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie für mehrere Stunden auf das untere Regal des Kühlschranks.
• Darüber hinaus müssen Sie eine spezielle Schale unter das Produkt stellen, in die das Wasser beim Auftauen abfließen kann.
• Als nächstes sollte das Fleisch auf den Tisch gelegt und bei Zimmertemperatur auftauen gelassen werden.

Sie können gefrorenes Brathähnchen in der Mikrowelle auftauen. Gleichzeitig müssen jedoch alle Regeln für das Vorabtauen beachtet werden. Wenn Sie das Produkt unmittelbar nach dem Einfrieren wieder aufwärmen, hat dies weder einen Nutzen für die Mikrowelle noch für den Geschmack des Produkts.

Sie können gebratenes Geflügel 2 Stunden nach dem Garen in den Gefrierschrank legen. Ein fertiges Produkt, das länger als 4 Stunden außerhalb des Gefrierschranks war, kann nicht erneut eingefroren werden.

Wie wählt man einen Container aus?

Bevor Sie Hühnchen in den Kühl- oder Gefrierschrank legen, Sie können es in Lebensmittelfolie einwickeln oder lebensmittelechte Kunststoffbehälter verwenden. Letzteres muss mit einem Deckel fest verschlossen werden.

Sie können auch Vakuumbeutel verwenden. Dadurch wird das Produkt nicht mit Fremdaromen gesättigt und behält seine Frische länger.

Gegrilltes Hühnchen

Fertig gegrilltes Hähnchen ist ein leicht verderbliches Produkt. Deshalb besser gleich essen. Geschmack und Aussehen des Gerichts bleiben länger erhalten, wenn das Hähnchen vor dem Verkauf frisch war.

Wenn das Produkt nicht sofort stehen bleibt, ist es besser, es in den Kühlschrank zu stellen. Die Temperatur sollte hier 6 °C nicht überschreiten, sonst verdirbt das Fleisch schneller. Auch ein starker Temperaturabfall ist nicht erwünscht – er beeinträchtigt den Geschmack des Gerichts. Daher sollte gegrilltes Hähnchen nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Obwohl der Aufenthalt darin die Haltbarkeit des Produkts verlängert.

Die maximale Haltbarkeit von gegrilltem Hähnchen im Kühlschrank beträgt zwei Tage.Wenn das Produkt zunächst längere Zeit in der Auslage des Ladens stand, verkürzt sich die Haltbarkeit. Daher müssen Sie den Zustand des im Kühlschrank gelagerten Hühnerfleischs sorgfältig überwachen.

Fertig gegrilltes Hähnchen sollte nicht in einem warmen Raum aufbewahrt werden.. Es wird insbesondere nicht empfohlen, es in der Sonne zu platzieren. Unter solchen Bedingungen verdirbt das Gericht innerhalb weniger Stunden.

Anzeichen von verdorbenem Fleisch

Gebratenes Hähnchen ist ein verderbliches Produkt. Daher ist es wichtig, alle Lagerbedingungen einzuhalten.

Verstehen Sie, dass das Huhn schlecht geworden ist nach folgenden Kriterien möglich:

• das Fleisch nimmt eine gräuliche Färbung an;
• das Produkt beginnt an Ihren Fingern zu kleben und fühlt sich schleimig an;
• das fertige Produkt verströmt einen unangenehmen säuerlichen Geruch;
• Auch der Geschmack eines verdorbenen Produkts schmeckt sauer.

Versuchen Sie nicht, verdorbenes Brathähnchen wiederzubeleben. Sie können ein solches Produkt nicht essen – es kann zu einer schweren Lebensmittelvergiftung führen. Verdorbenes Fleisch muss entsorgt werden. Außerdem müssen Sie den Ort, an dem das Gericht aufbewahrt wurde, zusätzlich desinfizieren und lüften.

Hilfreiche Ratschläge

Um Brathähnchen länger im Kühlschrank aufzubewahren und Sie mit seinem Geschmack zu begeistern, Es gibt ein paar nützliche Tipps, die Sie beachten sollten:

1. Während des Garvorgangs muss das Produkt gründlich frittiert werden. Es dürfen keine Blutgerinnsel oder rohe Fleischstellen darin zurückbleiben.
2. Das fertige Gericht muss in Portionen geschnitten und in spezielle Beutel oder Behälter gegeben werden. Erst danach können die Fleischstücke in den Kühl- oder Gefrierschrank gegeben werden.
3. Wenn das Brathähnchen mit anderen Lebensmitteln, Gemüse oder Soße zubereitet wurde, sollten Sie auch das Verfallsdatum dieser Lebensmittel berücksichtigen.Durch die Zugabe von Mayonnaise, Marinaden und fermentierten Milchprodukten verkürzt sich die Garzeit von gebratenem Hühnerfleisch.
4. Zutatenreiche Gerichte aus gebratenem Hähnchenfilet verzehrt man am besten sofort. Dieses Produkt kann im Kühlschrank nicht länger als 24 Stunden aufbewahrt werden.

Abschluss

Gebratenes Hähnchen ist kein haltbares Lebensmittel. Daher ist es besser, es so schnell wie möglich zu essen. Die gleiche Empfehlung gilt für fertig gegrilltes Hähnchen. Ein nicht vollständig verzehrtes Produkt kann im Kühlschrank nicht länger als 1-2 Tage aufbewahrt werden.

Während der Lagerung ist es wichtig, den Zustand des Fleisches zu überwachen. und bei ersten Anzeichen von Schäden sofort entsorgen. Die Nichtbeachtung der Regeln für die Lagerung frittierter Lebensmittel kann zu einer schweren Lebensmittelvergiftung führen.