Eine extreme Maßnahme zur Konservierung des Produkts: Ist es möglich, Cremette-Quark einzufrieren und wie geht das richtig?

Cremette, ein beliebter Quark, ist eine einzigartige Kombination aus zart cremiger Textur und mildem Geschmack.

Hergestellt aus natürlichen Zutaten, wird es häufig bei der Zubereitung kalter und warmer Gerichte verwendet – für Gebäck, Brötchen, Käsekuchen und viele andere Meisterwerke der Kochkunst.

Trotz der relativ langen Lagerzeit kann es notwendig sein, Cremette einzufrieren.

Ist es möglich, Cremette-Quark einzufrieren? Das verraten wir euch später.

Ist Einfrieren empfehlenswert?

Hochland Kremette Quark gibt es in verschiedenen Packungsgrößen – von der ganz kleinen Packung mit 140 Gramm bis zur Zwei-Kilogramm-Packung. Eines der Merkmale des Käses ist der hohe Fettgehalt des Produkts – 65 %.

Dadurch können Sie das Produkt in der benötigten Menge erwerben. Sollte es aber trotzdem zu mehr als nötig kommen, entsteht ein Problem bei der Organisation der Restelagerung.

Das Produkt enthält ziemlich viel Flüssigkeit. Beim Einfrieren verwandelt es sich in Eis, was die Struktur der Fasern der cremigen Masse, ihre Konsistenz und ihren Geschmack beeinflusst.

Käse dieser Art vertragen das Einfrieren nicht gut, wodurch sie sich entmischen und ihre Homogenität verlieren. Aus ihnen wird Flüssigkeit freigesetzt und die Masse kann verklumpen.

Sie sollten Hochland Kremette nicht speziell zum Einfrieren kaufen. Das Einlegen in den Gefrierschrank ist die letzte Möglichkeit, das Produkt haltbar zu machen.Und es ist wichtig zu berücksichtigen, dass das Produkt nicht mehr das ist, was es ursprünglich war.

Das Einfrieren von Cremette kann eine gute Lösung sein, wenn Sie die Zubereitung von Backwaren planen, Saucen auf Käse- oder Käsekuchenbasis. Wenn Sie eine zarte Creme zubereiten möchten, ist die Verwendung von gefrorener Hochland Kremette nicht die beste Wahl. Für solche Fälle ist frische Cremette besser geeignet.

Einfrieren von Cremette-haltigen Produkten

Dank seiner Vielseitigkeit – cremige Textur und Fettgehalt – ist Cremette-Käse eine hervorragende Ergänzung zu Käsekuchen, japanischen Gerichten usw.

Wenn zu viel zubereitet ist (Kuchen, Pfannkuchen usw.), kann der Überschuss zur späteren Verwendung eingefroren werden.

Für diese Zwecke ist es zweckmäßig, Kunststoffbehälter zu verwenden.. Es kann entweder als ganzes Stück oder in einzelnen Portionen eingefroren werden.

Darüber hinaus muss auf jedem Behälter ein Etikett mit dem Einfrierdatum angebracht werden. Dies hilft dabei, die Zeit zu kontrollieren, die das Produkt im Gefrierschrank verbringt.

Wie im Gefrierschrank aufbewahren?

Quark ist in einer verschlossenen Werksverpackung so lange haltbar, wie vom Hersteller angegeben. Nach dem Öffnen verkürzt sich die Haltbarkeit deutlich.

Für eine sichere Langzeitlagerung Es ist wichtig, die folgenden Bedingungen einzuhalten:

1. Öffnen Sie die versiegelte Verpackung nicht im Voraus, sondern erst, wenn Sie den Käse benötigen.
2. Bewahren Sie das Produkt in geöffneter oder ungeöffneter Verpackung nur im Kühlschrank auf.
3. Vermeiden Sie den Kontakt von Cremette mit anderen Produkten und achten Sie auch auf den Austausch von Gerüchen.Hierzu ist es wichtig, das Produkt immer separat zu verpacken und den Behälter verschlossen zu halten.
4. Käse nur einfrieren, wenn er nicht anderweitig haltbar gemacht werden kann.
5. Lassen Sie das Produkt nicht wieder einfrieren.
6. Lassen Sie keine Temperaturschwankungen im Lagerbereich von Cremette zu.
7. Frieren Sie nur frische Hochland Kremette von guter Qualität ein, die nicht abgelaufen ist.
8. Tauen Sie den Käse nur nach und nach auf, indem Sie ihn zunächst aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank stellen. Der Auftauvorgang sollte nicht beschleunigt werden, da das Produkt in diesem Fall deutlich an Qualität und Geschmack verliert.

Im Gefrierschrank ist Quark bis zu 4 Monate haltbar. Selbst kurzzeitiges Einfrieren zerstört die Konsistenz und verändert den Geschmack. Doch je länger das Einfrieren anhält, desto stärker werden diese Veränderungen ausfallen.

Die Originalverpackung kann auch zum Einfrieren verwendet werden. Wenn das Volumen jedoch zu groß ist, ist es besser, den Käse sofort in mehrere Portionen aufzuteilen und jede Portion einzeln zu verpacken und unbedingt mit einem Datumsetikett zu versehen.

Lesen Sie mehr über die Lagerungseigenschaften von Cremette-Käse Hier.

So stellen Sie die Konsistenz von Cremette nach dem Auftauen wieder her – im Video:

Abschluss

Es ist möglich, Cremette-Käse einzufrieren, wenn Sie ihn zum Kochen und nicht als eigenständiges Produkt verwenden möchten. Es ist auch möglich, bereits mit Käse zubereitete Gerichte einzufrieren.